Maison Hofer
Paysan Boucher,
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Boutique de
MUSIÈGES
Des produits locaux en circuit court de la ferme à votre assiette
- ZA des Bonnets - 74270 Musièges
- 06 77 04 81 57
- boucheriehofer[at]outlook.fr
-
Lun : fermé
Mar - Sam : 08:00 - 12:30 | 14:30 - 19:00
Dim : 08:00 - 12:30
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Une sélection de viandes issues de nos propres élevages et transformées à la ferme...
Côte, Steack, Steack haché, Filet, Hampe, Bavette, Onglet, Gîte, Paleron, Rumsteck, Tartare au couteau…
Rôtis, Côtes, Grillades, Joue, Filet Mignon, Rouelle…
Rôtis, Côtes, Escalopes, Tendron, Sauté…
Poulets & Chapons
Rôtis farcis (orloff, pruneaux, abricots, italien, savoyard…)
Paupiette dinde, veau, bœuf (fruit sec, fromagère, nature, girolles…)
Cordon bleu, Nuggets, Escalope panée, Pavé mariné, Émincé minute
Préparation bouchère haché (tomate et courgette farcie, boulette, burger à l’échalote, farce à légumes…)
Jambon blanc et jambon sec, saucissons secs, large gamme de terrines, pâtés en croute, salade de museau, rosette, chorizo, pâté de tête, rillettes, lard fumé…
Fondues : Bressane, Chinoise, Bourguignonne…
Pierrade – Choix de viandes : porc, agneau, bœuf, lard canard, dinde…
Chipolatas (nature, herbe, Espelette), merguez, saucisse de veau, andouillette, Rib’s de Porc, Rib’s de Bœuf, brochette maison (bœuf, dinde, poulet, agneau, porc…)
Plat du jour, crudités, quiche et feuilletés, pommes dauphines, beignets de patate râpées, aspic en gelée…
Jambon saumuré, Porcelet et Agneau à embrocher
Salade et plateaux de charcuterie ou viande froide
En complément de notre production vous trouverez aussi une large gamme de viandes achetées à nos éleveurs ou fournisseurs en DIRECT...
Côtes, Carré de côtes, Gigot, Selle, Épaule…
Pièces entières : Pintade, Poulet, Dinde, Chapon, Canette, Poule, Coq, Lapin…
Découpes de volailles : Cuisse de poulet, Cuisses de pintade, Suprême de poulet ou pintade, filet de poulet, escalopes de dinde, Cailles, lapin entier, Cuisses ou Râbles de lapin…
Rôtisserie : Poulet rôti, Poulet fermier rôti…
Nos clients sont conquis
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Carine et Valentin Hofer - 3ème génération d'éleveurs
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